Son los exámenes realizados a los trabajadores que según la resolución de 2674 del 2013 se consideran realizan manipulación de alimentos: Cualquier actividad empresarial en la que personas intervengan en aspectos como la preparación, fabricación, transformación, elaboración, envasado, almacenamiento, transporte, distribución, manipulación, venta, suministro o servicio de productos alimenticios destinados al consumidor.

Consta de un examen médico con énfasis osteomuscular y evaluación de la piel.

SE SOLICITAN, ADEMÁS:

• KOH de uñas: El cual busca la existencia de hongos
• Coprológico: Examen que busca parásitos intestinales.
• Frotis faríngeo: Examen que busca infecciones en la garganta.